Vom 4. bis 8. Juli gibt es in allen Freiburger Mensen täglich mindestens ein veganes Gericht.

Auf dem Speiseplan stehen zum Beispiel Orientalische Falafel mit Mangochutney und indischem Gewürzreis mit Ananas und Karottensalat, Gemüse-Couscoussalat mit Joghurtdip und Fladenbrot, Bunter Sommersalat mit Kräutertofu, Baguettebrötchen und Obst oder Spaghetti mit Gemüsebolognese.
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